Цвек, Дарья Яковлевна

Дарья Яковлевна Цвек (в девичестве — Маркевич; 10 октября 1909 — май 2004) — украинская кулинарка. Автор ряда популярных книг с рецептами, среди которых «Сладкое печенье» и другие.

Дарья Цвек
укр. Дарія Яківна Цвєк
Имя при рождении Дарья Яковлевна Маркевич
Дата рождения 10 октября 1909(1909-10-10)
Место рождения Гримайлов, Австро-Венгрия
Дата смерти 2004(2004)
Место смерти Ивано-Франковск, Украина
Гражданство  СССР
 Украина
Род деятельности повар, писатель
Отец Яков Маркевич
Супруг Лев Цвек
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Цвек.

Биография

Отец, Яков Маркевич, работал в Варшаве инспектором Министерства доходов; часто брал дочку с собой на великосветские приёмы. С детства Дарью учили хорошим манерам, приготовлению и подаче блюд; готовить учили мама, бабушка.

После окончания гимназии Дарья Маркевич поступила в педагогическую семинарию Украинского педагогического общества (1923—1927, «Родной Школы») в Коломые. Дружила с Ириной Вильде, которая и посоветовала ей записывать рецепты и впоследствии издать книгу[1]. Во времена учёбы играла на флейте в оркестре Коломыйской педагогической семинарии. Сперва, по просьбе отца, играла на скрипке. Будучи студенткой, пришла в симфонический оркестр, оказалось, что там нужна флейтистка.

Любимый предмет — биология. Поскольку педагогическая семинария давала право преподавать, то Дарья Маркевич в скором времени работала учительницей биологии в одной из школ под Львовом.

С будущим мужем, молодым преподавателем украинской гимназии «Родной Школы» — Львом Цвеком, познакомилась на посиделках Львовской политехники.

Вместе с мужем переехала из-под Львова на Тернопольщину, преподавала в городке Чорткове, в селе Солёном, а потом семья поселилась в Станиславове (ныне — Ивано-Франковск). Жила на улице Голубя (в 2010 году Ивано-франковский городской совет переименовал улицу в её честь[2]).

Умерла в мае 2004 года[3].

Произведения

Цвек — автор бестселлеров «Сладкое печенье», «К праздничному столу», «В будни и праздники», «Для гостей и семьи», «Нашим самым маленьким», «На добрый вечер», «Детям и родителям» и других. Книга «Сладкое печенье» переиздавалась девять раз. Эта книга, дополненная рецептами пирогов с солёной начинкой и напитков, издавалась под названием «Домашнее печенье»[4].

Сборник рецептов и советов «Малышам и родителям» (Львов: Издательство Старого Льва) была признана «Книгой года-2002»[5].

«Сладкое печенье» в очередной раз была переиздана в 2013 году (Львов: Издательство Старого Льва)[6]. Книга попала в список «Лидеры лета» по версии Всеукраинского рейтинга «Книга года-2013»[7].

Примечания
  1. Попович Жанна. Ирина Вильде не была дикой. Зеркало недели — 2006. — № 25.
  2. В Івано-Франківську вулицю, де мешкала Дарія Цвєк, перейменовано на її честь
  3. Дарія Цвек залишила нам свої книжки (недоступная ссылка)
  4. Цвек  Д. Я. Домашнє печиво. — 8-ме вид., доповн. — Львів : Каменяр, 1989. — 136 с. : іл., 20 арк. іл. ISBN 5-7745-0087-X
  5. Пішла з життя берегиня української кухні Дарія Цвєк
  6. Дарія Цвек. Солодке печиво. ЛітАкцент (12 апреля 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.
  7. Книжка року'2013: Лідери літа. Номінація „Обрії“. Буквоїд (25 августа 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.