Текила Бум
Текила бум — один из самых популярных коктейлей на основе текилы[1]. Характерная особенность напитка — подача во вспененном виде.
Текила Бум | |
---|---|
Компоненты | |
Основные | Текила, лимонад |
Крепость напитка порядка 14°[2].
Состав
По своему составу классический Текила бум относится к самым простым коктейлям. Он состоит лишь из двух основных компонентов — текилы и лимонада: чаще всего это Sprite, реже — 7UP или тоник Schweppes; в Европе можно заказать «Текилу бум» с имбирным элем или даже пивом[3]. Стандартное соотношение текилы и газированного напитка — один к двум.
Существует точка зрения, что коктейль является продолжением линейки Текила сламмер (где текила смешивается с игристым вином)[4].
Приготовление и подача
Ингредиенты смешиваются непосредственно в бокале рокс (олд фешен). Стандартный объём одной порции —150 мл (реже 90-100 мл).
Далее наступает самый важный момент: бокал, накрытый ладонью (через салфетку из соображений гигиены[5]) ударяется дном об поверхность барной стойки или стола; обычно удар один, но иногда их число доходит до трёх[6]. Полученный вспененный напиток подается посетителю, которому рекомендуется выпить его немедленно: фактически в форме пены[7], т.е., залпом или в несколько быстрых глотков[8].
В некоторых барах применяется экстремальный метод подачи коктейля: на голову клиента надевается каска, по которой и производится удар дном стакана[9].
Эффект
Использование в составе коктейля газированной составляющей и подача его во вспененном виде приводит к быстрому и эффективному всасыванию алкоголя в кровь — и, как следствие, опьянению[3].
Примечания
- Текила-бум (Tequila Boom) самый весёлый коктейль из текилы . www.sombrero.su. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Текила бум . Едим ТВ. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Рецепт коктейля Текила бум (Tequila boom, Rapido) . Мир коктейлей для настоящих гурманов (15 декабря 2013). Дата обращения: 8 июня 2020.
- Как правильно пить текилу . www.passion.ru. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Коктейль Текила Бум (Tequila boom) / TypoBar.ru . typobar.ru. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Текила бум. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Текила бум — Inshaker . ru.inshaker.com. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Текила бум – прикоснись к американской легенде . Легендарные напитки. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Коктейль «Текила-бум». Рецепт . Еда.ру. Дата обращения: 8 июня 2020.
- Текила бум (Tequila-Boom) – взрывная алкогольная газировка . АлкоФан. Дата обращения: 8 июня 2020.