Пустаи, Арпад Янош

Арпад Янош Пустай (венг. Árpád János Pusztai; 8 сентября 1930, Будапешт, Венгрия — 17 декабря 2021) — британский биохимик венгерского происхождения.

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Пустаи.
А́рпад Я́нош Пу́стай
венг. Árpád János Pusztai
Дата рождения 8 сентября 1930(1930-09-08)
Место рождения Будапешт, Венгрия
Дата смерти 17 декабря 2021(2021-12-17) (91 год)
Место смерти
Страна
Научная сфера Биохимия
Альма-матер Университет имени Лоранда Этвёша (Будапештский университет)
Награды и премии

В 1953 году окончил факультет естественных наук Университета имени Лоранда Этвёша по специальности «химия». Работал в Институте биохимии Венгерской академии наук. В 1956 году по научной стипендии Фонда Форда отправился в Великобританию. В 1960 году получил степень Ph.D. по биохимии и физиологии в Лондонском университете. Работал в Листеровском институте превентивной медицины в Лондоне.[1]

В 1963 году по приглашению Ричарда Синга пришёл в отдел химии протеинов Исследовательского института Роуэтта (Rowett Research Institute, Абердин, Шотландия).[1] В Институте Роуэтта проработал в общей сложности 36 лет (за исключением короткого перерыва в 1967-68, когда Пустай преподавал в Университете Иллинойса, США).

В 1988 году был избран членом Королевского общества Эдинбурга.

Опубликовал более 300 научных статей, 9 книг. Соавтор нескольких международных патентов.

Скончался 17 декабря 2021 года[2].

Спорное исследование ГМ-картофеля

В 1998 году Арпад Пустаи сообщил о результатах исследования воздействия на крыс ГМ-картофеля, вырабатывающего лектин подснежников. Он утверждал, что у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, были проблемы с иммунитетом и изменения в размерах органов[3].

Научная статья Пустаи прошла рецензирование и была опубликована в журнале Lancet в 1999 году[4]. В статье сравнивались параметры желудка и кишечника у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, обычным картофелем и обычным картофелем с примесью лектина. Было обнаружено, что генетическая модификация привела к статистически значимому увеличению толщины крипты тощей кишки крыс, питавшихся сырым картофелем, а также к уменьшению толщины слизистой оболочки слепой кишки у крыс, питавшихся варёным картофелем.

Публикация Пустаи подверглась критике со стороны Королевского Общества[5] и других учёных[6] за отсутствие должного ослепления, маленькую выборку, различия в химическом составе между ГМ-картофелем и контрольным сортом картофеля, нехватку белка в диетах крыс и сомнительную токсикологическую значимость результатов.

Кроме того, в работе не была учтена проблема множественных сравнений. При применении поправки Бонферрони статистически значимое воздействие генетической модификации на кишечник крыс теряло свою значимость[7].

Примечания
  1. Don’t Worry (It’s Safe to Eat): «The True Story of GM Food, BSE and Foot and Mouth» — ISBN 978-1-136-56784-1 — CRC Press, 2012 (Routledge, 2003, ISBN 1-85383-932-0). Chapter 5 «Hot potato», «Dr Arpad Pusztai»
  2. Peacefully at home on Friday 17th December 2021
  3. BBC News | Sci/Tech | Fears erupt over genetic food. news.bbc.co.uk. Дата обращения: 5 августа 2021.
  4. Stanley WB Ewen, Arpad Pusztai. Effect of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Т. 354, вып. 9187. — С. 1353–1354. — ISSN 1474-547X 0140-6736, 1474-547X. — doi:10.1016/S0140-6736(98)05860-7.
  5. Review of data on possible toxicity of GM potatoes. The Royal Society.
  6. Adequacy of methods for testing the safety of genetically modified foods (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Vol. 354, iss. 9187. — P. 1315–1316. — ISSN 0140-6736. — doi:10.1016/S0140-6736(99)00341-4.
  7. Alexander Y. Panchin, Alexander I. Tuzhikov. Published GMO studies find no evidence of harm when corrected for multiple comparisons // Critical Reviews in Biotechnology. — 2017-02-17. — Т. 37, вып. 2. — С. 213–217. — ISSN 0738-8551. — doi:10.3109/07388551.2015.1130684.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.