Производство риса в Таиланде

Производство риса в Таиланде составляет  значительную часть тайской экономики [1]. В сельском хозяйстве страны занято около 40% населения, из них 16 миллионов занято выращиванием и производством риса[2][3].

Рисовые плантации в Таиланде

Таиланд является  первым в мире экспортером риса, лишь иногда отдавая лидерство Индии[2]. Рисовые плантации в стране составляют 9,2 млн. га [4][5] или половину всех обрабатываемых земель[6].

В 2015-2016 годах в стране было произведено 27,06 млн. тонн риса[7].

На выращивание риса оказывает сильное влияние нехватка воды, поскольку рис требует 1500 м3 воды на один рай площади (40х40м)[8].

История
Сбор риса в районе Wang Nuea провинции Lampang
Рисоводы занимаются пересаживанием риса в провинции  Чайяпхуме

Рис является одним из основных продуктов питания в тайском обществе. Ежегодное потребление риса на душу населения в 2013 году составило 114.57 кг.[9].

На производство риса оказывает влияние изменение климата. Если средняя дневная температура превышает 29 °C, то качество зерна ухудшается линейно с увеличением  температуры[10].

Увеличение средней температуры на один градус цельсия приводит к снижению урожайности риса на 3,2 процента[11].

Сбор рисовой соломы в провинции Чиангмай

Рисоводство страны пополняет ее казну. С 1953 года  налог на производство риса составил 32 процентов от всех  доходов. Правительство установило монопольно высокие цены на экспорт зерна.

Для поддержки отрасли правительство Таиланда инвестирует средства на орошение земель,  инфраструктуру, строительство плотин и каналов. В отрасли к концу  1990-х годов работало  почти два миллиона двух-колесных тракторов,  один миллион насосов для полива, сотни тысяч  молотилок и др[12].

В настоящее время большая часть риса выращивается на северо-востоке Таиланда[13], в то время как в прошлом, главным производителем риса был Центральный Таиланд. Расширению производства риса способствовало строительство в стране новых дорог, соединяющих северо-восток Таиланда с портами страны.

В 2014 году Таиланд экспортировал 10,8 млн. тонн шлифованного риса на сумму 5,37 млрд долларов, что явилось самым высоким показателем в истории отрасли. В 2015 году Таиланд был ведущим в мире экспортером риса, вторым была Индия (9.8 млн. тонн), третьим — Вьетнам (6,61 млн. тонн).

См. также

Примечания
  1. Country Profile: Thailand (PDF). Library of Congress. Washington DC: Federal Research Division (июль 2007). Дата обращения: 10 января 2015.
  2. The Rice Mountain, The Economist (10 августа 2013). Дата обращения 30 сентября 2016.
  3. Blake, Chris. Thai Junta Flip-Flop on Populism Too Late for Suffering Farmers, Bloomberg (23 ноября 2016). Дата обращения 23 ноября 2016.
  4. "Rice strain is cause of comparatively low productivity." The Nation 16 April 2008. 2 February 2009 . Архивировано 31 августа 2009 года.
  5. Ghosh, Nirmal. Thailand to set aside more land for farming, Straits Times, Wild Singapore (24 февраля 2008). Дата обращения 1 ноября 2017.
  6. Poapongsakorn, Nipon Agriculture 4.0: Obstacles and how to break through. Thailand Development Research Institute (TDRI) (30 июня 2017). Дата обращения: 15 сентября 2017.
  7. Webb, Simon. Thailand aims for 25 mln T rice paddy output 2016-17, down on yr (18 января 2016). Архивировано 29 мая 2016 года. Дата обращения 30 января 2016.
  8. Wipatayotin, Apinya. Law wades into choppy waters, Bangkok Post (8 октября 2017). Дата обращения 2 ноября 2017.
  9. World Rice Statistics Online Query Facility. International Rice Research Institute (IRRI). FAO (2013). Дата обращения: 30 января 2016.
  10. Kisner, Corinne. Climate Change in Thailand: Impacts and Adaptation Strategies, Climate Institute (июль 2008). Архивировано 9 ноября 2013 года. Дата обращения 29 марта 2015.
  11. Zhao, Chuang. Temperature increase reduces global yields of major crops in four independent estimates (англ.) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA (PNAS) : journal. — 2017. — 29 August (vol. 114, no. 35).
  12. Thepent, Viboon. 2009. "Agricultural Mechanization Development in Thailand" .
  13. Perehudoff, Carol. "Thailand's miracle grain for all seasons; Humble rice has the power to feed, cleanse, fight ravages of time." Toronto Star 30 Jun 2007.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.