Праздник середины года
Праздник «Доан Нго» (вьетн. Đoan Ngọ) - праздник, отмечаемый 5 мая по лунному календарю. Давно существующий в восточном фольклоре и влияющий на культуру праздник «Доан Нго» является традиционным праздником в Китае, а также в странах Восточной Азии, таких как Корея, Вьетнам. «Доан» означает открытие, «Нго» означает период с 11 утра до 1 дня. Праздник «Доан Нго» также известен как праздник «Доан Дыонг» (вьетн. Đoan Dương) или праздник «уничтожения насекомых» (вьетн. Diệt sâu bọ).
Праздник «Доан Нго» во Вьетнаме, также известный как праздник «уничтожения насекомых», как начало периода уничтожения насекомых, внедряющих на полевые растения, многие насекомых являются съедобными питательными веществами. Считается, что первое блюдо в этот день уничтожает червей людей. Легенда об истории 5 мая распространяется во Вьетнаме, Китае и Южной Корее по-разному.
Легенда во Вьетнаме
В один день после урожая, крестьяне отпраздновали небывалый урожай, но насекомые собирались и съели фрукты, заготовленные продукты. Крестьяне не знали как избегать этих насекомых. Вдруг к ним подошел старик по имени «Дой Чуан» (вьетн. Đôi Truân). Он подсказал каждой семье создать корзину для поклонения, включающую из «Зо» - торта и фруктов, и заниматься спортом во дворе. Сделав подсказку, люди видели как насекомые разбежались и разваливались. Старик сказал что, в тот день каждого года насекомые очень агрессивны, и нужно сделать только подсказку. Люди хотели бы благодарить старика, но он уже куда-то ушел. В память об этом, люди назвали этот день праздником «уничтожения насекомых», или праздник «Доан Нго», т.к поклонение часто происходит ровно в полдень.
Празднование во Вьетнаме
Перед праздником люди покупают много фруктов для поклонения и пищи. Каждая семья покупает или делает рисовое вино (рыоунеп) и «Зо» - торта. В этот день вся семья собирается и вместе отмечает праздник. Согласно народным верованиям, в человеческом теле скрываются черви, причиняющие различные болезни и недуги. Поэтому утром вместо завтрака едят фрукты и пьют рисовое вино - напиток домашнего приготовления из перебродившего варёного клейкого риса особого сорта черного или светло-желтого цвета. Они считают что рисовое вино поможет морить червей. Для обеда и ужина есть различие между северным и южным Вьетнамом. В северном готовят блюдо из утки, особенно Тьетсань - приготовленная из сырой крови и мяса утки. В южном готовят «Зо» - торты (из риса), и едят их вместо сахара.