Лук огородный

Лук огоро́дный, или Лук овощно́й, или Лук полево́й (лат. Állium oleráceum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).

Cоцветие
Лук огородный.
Лук огородный

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885 (слева)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Однодольные[1]
Порядок:
Спаржецветные
Семейство:
Амариллисовые
Подсемейство:
Луковые
Триба:
Луковые (Allieae Dumort., 1827)
Род:
Лук
Вид:
Лук огородный
Международное научное название
Allium oleraceum L.

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  42689
NCBI  467612
EOL  1084764
GRIN  t:2333
IPNI  528525-1
TPL  kew-296142

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает всю территорию Европы. Растение натурализовалось повсеместно в районах с умеренным климатом[2].

Произрастает по лугам, степям, склонам, в кустарниках, иногда как сорное.

Ботаническое описание

Луковица яйцевидная, диаметром около 1 см, наружные оболочки буроватые или сероватые, с тонкими параллельными жилками. Стебель высотой 25—50 см, на треть или на половину одетый гладкими, реже шероховатыми, влагалищами листьев.

Листья в числе трёх — четырёх, узколинейные, шириной 1—2 мм, более менее свёрнутые, гладкие или шероховатые, короче стебля.

Чехол в два — три раза длиннее зонтика. Зонтик с луковичками, пучковатый или пучковато-полушаровидный, рыхлый, немногоцветковый, очень редко с одними луковичками без цветков. Цветоножки неравные, в два — четыре, до шести, раз длиннее околоцветника, обычно изогнутые; листочки узко-колокольчатого околоцветника зеленоватые или чаще розоватые, длиной 6—7 мм, равные, линейно-продолговатые, тупые, с закруглённой верхушкой, часто снабжённой очень небольшим кончиком. Нити тычинок цельные, равны листочкам околоцветника, на 1⁄5 между собой и с околоцветником сросшиеся, шиловидные; пыльники жёлтые. Столбик выдаётся из околоцветника.

Створки коробочки обратно-сердцевидные, длиной около 6 мм.

Хозяйственное значение и применение

Листья и луковицы лука огородного можно употреблять в пищу.

Таксономия

Вид Лук огородный входит в род Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae) порядка Спаржецветные (Asparagales).

  ещё 24 семейства (согласно Системе APG II)   ещё более 870 видов
       
  порядок Спаржецветные     род Лук    
             
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Луковые     вид
Лук огородный
           
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)		   ещё около 300 родов  
     

Синонимы

По данным The Plant List на 2010 год[3], в синонимику вида входят:

  • Allium complanatum Boreau
  • Allium intermedium G.Don, nom. illeg.
  • Allium oxypetalum G.Don
  • Allium parviflorum Thuill., nom. illeg.
  • Allium scabrum Gilib., nom. inval.
  • Allium virens Lam.
  • Allium virescens Lam.
  • Cepa oleracea (L.) Bernh.
  • Codonoprasum alpicola Jord. & Fourr.
  • Codonoprasum complanatum (Boreau) Fourr.
  • Codonoprasum intermedium Rchb.
  • Codonoprasum oleraceum (L.) Rchb.
  • Codonoprasum viridiflorum Schur
  • Porrum oleraceum (L.) Moench
  • Raphione oleracea (L.) Salisb., nom. inval.

Примечания
  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  3. Allium oleraceum L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden (2010). Дата обращения: 10 декабря 2013.

Литература

Ссылки
  • Allium oleraceum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 10 декабря 2013)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.