Крапива жгучая

Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Стебли прямостоячие, тупочетырёхгранные, бороздчатые, с жёсткими жгучими волосками, высотой 15—35 см.

Листья супротивные, тёмно-зелёные, мелкие, 2—6 см длиной, овальные или яйцевидные, острые, пильчатые, покрытые жгучими волосками.

Растение однодомное. Цветки мелкие, зелёные, одиночные или в соцветиях, пазушные, правильные или неправильные, тычиночные и пестичные, большей частью с простым околоцветником из трёх листочков. Цветки собраны в колосовидное соцветие, которое короче или равно по длине черешкам листьев (в отличие от крапивы двудомной, где оно длиннее). Тычинок 6—12. Завязь нижняя или полунижняя, 4—6-гнёздная, столбик один, рыльце раздельное. Цветёт с мая до поздней осени.

Плод — сухая либо сочная многосемянная коробочка, изредка орешек. Плодоносит с июня.

На территории России распространена повсеместно, кроме Крайнего Севера.

Растёт на пустырях, около жилья, у дорог, на огородах, около заборов. Больших зарослей не образует, а формирует небольшие куртины.

Нитрофильное растение.

В фазе цветения в ней содержится 25 % белка, 20,7 % углеводов, 2,8 % жиров, 34,1 % клетчатки, 11,4 % БЭВ, 26,7 % золы, 2,7 % кальция, 4,5 % калия, 0,57 % фосфора, 0,63 % магния, от 150 до 370 мг витамина С и до 188,1 мг каротина. Содержит также муравьиную кислоту, дубильные вещества, витамины группы B и K.

У крапивы жгучей используются листья и молодые стебли. По своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную.

Листья крапивы жгучей используются так же, как и листья крапивы двудомной. Листья идут для приготовления супов, салатов, борщей, рассольников и в качестве приправ[3].

В лекарственных целях используются, в основном, листья и корни. При некоторых заболеваниях и профилактически применяется и сок, получаемый из молодых стеблей и листьев.

Ещё греческий врач Диоскорид знал о лечебных свойствах крапивы жгучей. Он применял её для лечения мочекаменной болезни. В XVIII веке русские медики с помощью крапивы врачевали различные повреждения кожи, в том числе язвы.

На пастбище скотом поедается плохо. Пятнистыми оленями поедаются только верхушки[4]. При даче кроликам по 650 г травы в день они поедали ее до полной бутонизации хорошо и давали привес от 16 до 24 г в сутки. При более позднем скармливании наблюдались случаи падежа кроликов. При вскрытии были обнаружены язвы на стенках кишечника[5].

Молодые листья и стебли в измельченном виде, обваренные кипятком и сдобренные отрубями, скармливается птицам, свиньям и коровам. Указывается на полную возможность скармливания этой крапивы коровам, овцам и свиньям в сухом и рубленом виде вместе с соломой[5].

• Злое семя крапива, не сварить из него пива
• Жжётся, как крапива, а колется, как ёж
• Кабы на крапиву не мороз, так бы с нею и ладов не было
• Жгуча крапива родится, да во щах уварится
• Крапива и молода, а уже кусается
• Кто раньше встаёт, тот грибки соберёт, а сонливый да ленивый идут после за крапивой
• С иным водиться — что в крапиву садиться

• Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб.: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 177. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4.
• Губанов И. А. и др. 443. Urtica urens L. — Крапива жгучая // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 41. — ISBN 9-87317-128-9.
• Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 73. — 948 с. — 10 000 экз.