Кона (кофе)

Кофе Кона — разновидность арабики, произрастающая на склонах вулканов Хуалалаи и Мауна-Лоа на севере и юге региона Кона Большого Острова штата Гавайи. Кона — один из самых дорогих сортов кофе в мире. Погодные условия региона — солнечное утро, облачность или дождь после обеда, слабый ветер и ночной штиль в сочетании с пористой, богатой минералами вулканической почвой создают благоприятные условия для выращивания кофе.

Сэмюэл Рагглз, привёзший кофе в Кону в 1828 году

Литература
  • Steiman, Shawn. The Hawaiʻi Coffee Book (неопр.). — Honolulu: Watermark Publishing, 2008. — ISBN 978-0-9815086-2-7.
  • Bittenbender, H. C.; V. E. Smith. Growing Coffee in Hawaii (неопр.). — Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa, 2004. — ISBN 1929325061.
  • Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii (неопр.) // Hawaiian Journal of History. — Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. — Т. 16. — С. 111—124.
  • Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee. Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. Дата обращения: 26 сентября 2009. Архивировано 26 мая 2012 года.

Примечания

    Ссылки
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.