Гунделия

Гунделия
Гунделия
	; Gundelia tournefortii
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Цикориевые Триба: Цикориевые Подтриба: Scolyminae Род: Гунделия
Международное научное название
	Gundelia L., 1753
Виды[2]
	Gundelia aragatsi Vitek et al.; Gundelia tournefortii L.;
ITIS	500641
NCBI	165082
GRIN	g:5212
IPNI	9129-1

Гунде́лия (лат. Gundelia) — род растений семейства Астровые (Asteraceae). Произрастает в пустынных областях Сирии, Израиля, Иордании, Ирана, Ирака, Азербайджана и Армении.

В 1998 году на Туринской плащанице была обнаружена пыльца Gundelia tournefortii, после чего появилась версия, что именно это растение было Терновым венцом Иисуса Христа.

Gundelia tournefortii является съедобной в марте, когда оно ещё находится в стадии ростка[3][4]. Летом растение засыхает, и на нём появляются шипы. В конце лета оно цветёт, семена разносятся ветром[3][5].

Значение и применение человеком

Арабские народы используют гунделию в пищу, а также в медицинских целях. Её можно встретить на рынках Турции, Палестины, Сирии. В Израиле распространено блюдо из гунделии и рубленого мяса, жаренного на оливковом масле с лимонным соком[4].

В Израиле растение считается охраняемым и запрещено к сбору[6].

Примечания

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
The Plant List: Gundelia
Tim Vivian. Journeying into God: seven early monastic lives (англ.). — Fortress Press, 1996. — P. 80. — ISBN 0800628551, 9780800628550.
Wright, Clifford A. Mediterranean vegetables: a cook's ABC of vegetables and their preparation in Spain, France, Italy, Greece, Turkey, the Middle East, and north Africa with more than 200 authentic recipes for the home cook (англ.). — Harvard Common Press, 2001. — P. 181—182. — ISBN 1558321969, 9781558321960.
Relli de Vries. The Sea-Image: Visual Manifestations of Port Cities and Global Waters (англ.) / Hakan Topal, Guven Incirlioglu. — Newgray, 2011. — P. 170. — ISBN 0-9836031-0-3, 9780983603108.
Любитель Гунделии оштрафован на 6 тысяч шекелей (неопр.). Дата обращения: 26 июня 2013. Архивировано 1 июля 2013 года.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] The Plant List: Gundelia

[Vivianp80-3] Tim Vivian. Journeying into God: seven early monastic lives (англ.). — Fortress Press, 1996. — P. 80. — ISBN 0800628551, 9780800628550.

[Wrightp181-4] Wright, Clifford A. Mediterranean vegetables: a cook's ABC of vegetables and their preparation in Spain, France, Italy, Greece, Turkey, the Middle East, and north Africa with more than 200 authentic recipes for the home cook (англ.). — Harvard Common Press, 2001. — P. 181—182. — ISBN 1558321969, 9781558321960.

[Vriesp170-5] Relli de Vries. The Sea-Image: Visual Manifestations of Port Cities and Global Waters (англ.) / Hakan Topal, Guven Incirlioglu. — Newgray, 2011. — P. 170. — ISBN 0-9836031-0-3, 9780983603108.

[6] Любитель Гунделии оштрафован на 6 тысяч шекелей (неопр.). Дата обращения: 26 июня 2013. Архивировано 1 июля 2013 года.