Баррик (бочка)

Барри́к (бочка) (от старофр. barrique — бочка) — дубовая бочка для вызревания белого или красного вина.

Традиционные французские баррик

Винный погреб барона Ротшильда

Параметры современной стандартной баррик-бочки: радиус узкой части — 560 мм, широкой — 775 мм, а длина 965 мм. Пустой вес — около 45 кг.

Для изготовления бочек используется дубовая древесина возрастом не менее 40 лет (в среднем 100-летняя древесина). Наилучшими сортами дуба считаются происходящие из французских провинций Алье, Ньевр, Тронсе, Лимузен или Таранко. Также используется дубовая доска из других регионов мира, например из США и России. Цена одной бочки из французского дуба достигает в США $600с при том, что точно такая же бочка из лучших американских сортов на американском рынке будет стоить около $250.