Бабаевский (концерн)

Фабрика ведёт историю с 1804 года, как семейная мастерская кондитеров Абрикосовых (см. Абрикосов, Алексей Иванович)[1][2]. В 1873 году «кондитерское заведение Абрикосовых» получило статус фабрики после прошения Алексея Абрикосова 23 февраля 1873 года на имя московского генерал-губернатора. Официальное название фабрики стало «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей». Фабрика смогла завоевать награды «За превосходное качество» во время проведения всероссийских художественно-промышленных выставок 1882, 1896, 1899 годов, в результате чего фабрике Абрикосовых было дано право изображать государственный герб Российской Империи на упаковке и этикетках своей продукции, а также в рекламе, на вывесках магазинов. В 1889 году было получено звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества»[3].

11 ноября 1918 года согласно постановлению бюро Московского областного совета народного хозяйства фабрика была национализирована[4]. После национализации получает название «Государственная кондитерская фабрика №2»[2]. В 1922 году фабрика получает новое название «Фабрика им. Рабочего П. А. Бабаева» в честь Петра Акимовича Бабаева[5], председателя Сокольнического райисполкома, после передачи предприятия в ведение «Моссельпрома»[3].

В период Великой Отечественной войны значительная часть оборудования была вывезена в Алма-Ату в связи с наступлением немецких сил на Москву. Спустя год на базе вывезенного оборудования был создан новый производственный цех, который выпускал 20 тысяч тонн продукции в год. В период войны освоены новые производства: запущен в эксплуатацию цех пищевых концентратов, который начал производить различные виды каш в форме брикетов, который стал обслуживать нужды советской армии. Был открыт дрожжевой цех, который ставил своей задачей обеспечение населения города пищевыми белковыми дрожжами[3].

В 1946 году фабрика начала производить впервые в России плиточный шоколад и шоколадные фигуры в разноцветной фольге. В 1960-е-1970-е годы на фабрике были созданы новые сорта шоколада и конфет, которые сохранили свою актуальность до наших дней. Среди наиболее известных шоколад «Бабаевский», «Вдохновение», «Люкс», «Гвардейский», «Элитный», конфеты «Бабаевские», «Визит» и др[3][6].

В июле 1992 года фабрика была приватизирована и стала открытым акционерным обществом[1].

В 1998 году после объединения ряда региональных кондитерских фабрик был создан ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»[2].

В 2002 году после банкротства Инкомбанка контрольный пакет акций концерна был продан ООО «Амидис» за 800 млн руб[7].

В 2003 году Концерн «Бабаевский» вошел в состав холдинга «Объединенные Кондитеры», в состав которого также входят известные фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и др[3].

В 2008 году Концерн «Бабаевский» был сертифицирован в соответствии с требованиями новой международной системы ISO 22 000[3].

В 2012 году Концерн «Бабаевский» получил сертификат ГОСТ Р ИСО 9001-2008[3].

• Официальный сайт
• История фабрики на официальном сайте
• Шоколадный глюк — о музее истории шоколада и какао при фабрике