Африканский клариевый сом
Африканский клариевый сом[1], или мраморный клариевый сом[1], или нильский клариас[1] (лат. Clarias gariepinus) встречается по всей Африке, включая водоёмы Сахары, в бассейне реки Иордан, в Южной и в Юго-Восточной Азии.
| Африканский клариевый сом | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Надотряд: Костнопузырные Серия: Отофизы Подсерия: Siluriphysi Отряд: Семейство: Род: Вид: Африканский клариевый сом |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Clarias gariepinus (Burchell, 1822) | ||||||||||
| Синонимы | ||||||||||
|
Clarias lazera |
||||||||||
| ||||||||||
Самый популярный вид рыб для непрудового рыбоводства. Высокорентабельный объект промышленного рыбоводства. [2]
Особенности
Развит специальный орган для дыхания атмосферным кислородом. От жаберной полости отходит древовидно разветвлённый наджаберный орган, стенки которого пронизаны множеством кровеносных сосудов и имеют очень большую поверхность. Иными словами, это настоящее лёгкое, заменяющее жабры, когда рыба находится вне воды. Специальные исследования показали, что наджаберный орган клария содержит только воздух и наиболее эффективен при влажности воздуха 81 %. Полное выключение дыхания жабрами приводит к смерти через 14–47 ч. Лучше всего кларий чувствует себя, когда концентрация растворённого в воде кислорода превышает 4,3 мг/л и доступ к поверхности возможен. Если условия в водоёме не отвечают этим требованиям, он уползает в другой. Оптимальной средой обитания африканского сома является вода с pH 6,5–8,0 и температурой 25–30 °C, но также хорошо он переносит температуру 12–18 °C, устойчив к перепадам температуры, переносит уровень соли в воде до 10 промилле. Данный вид достаточно всеяден: он может питаться водяными жуками, моллюсками, рыбой, растительной пищей и даже отбросами органического происхождения, но в природных условиях является, главным образом, хищником. По форме тела напоминает серого сома и угря.
Эти рыбы генерируют электросигналы длительностью от 5 до 260 мс, но только в присутствии чужака того же вида. Чужак в ответ либо пускается наутёк, либо принимает вызов и тоже испускает разряды. До укусов доходит редко — по большей части бойцы расходятся. Когда они теряют друг друга из вида, на расстоянии 30–40 см, генерация электрических сигналов прекращается.
Есть 4 пары «усов», зубы как у европейского сома. Чешуи нет, цвет кожи зависит от цвета воды, обычно мраморный с серо-зелёным оттенком. Достигает возраста икрометания (половой зрелости) через 1–1,5 года, его вес в это время составляет 400–500 г, а длина — около 300–400 мм. В длину представители этого вида достигают 170 см и веса 60 кг. Живут около 8 лет.
Африканский клариевый сом может поражаться несколькими видами дигенетических сосальщиков.[3]
Объект промышленного рыбоводства
Название рыбы прямо указывает на континент, где сом обитал изначально. В Африке, где вода нередко пересыхает, и рыба обитает под коркой засохшей грязи, сом приспособился к непростым условиям. У него появился уникальный наджаберный орган — кларий: он позволяет дышать атмосферным воздухом. Ничего подобного нет у других рыб. Отсюда, кстати, и второе название сома.
В этом плюс выращивание сома в УЗВ: на ферме вообще не нужен источник кислорода и оборудование для насыщения воды чистым кислородом. Достаточно лишь очищать воду, и клариевый сом будет прекрасно себя чувствовать.
Первыми внимание на необычную рыбу обратили голландцы. Первое потомство им удалось получить в восьмидесятые годы, тогда же была отработана технология разведения.
В нашей стране африканский сом обосновался с 90-х годов. Пионером стал Новолипецкий металлургический комбинат. У предприятия было подсобное хозяйство, куда впервые завезли африканского сома. Но наиболее активно сома стали выращивать в России примерно с 2010 года. [4]
Особенности рыбоводства
Кроме наличия клария, у африканского сома есть и другие необычные особенности.
1. Плотность посадки
Сом готов жить в бассейнах с плотностью посадки до 400кг/м3 . В сравнении с осетровыми или форелью этот показатель в 5-8 раз выше. Значит, и площади потребуются в 5-8 раз меньше.
2. Набор биомассы
Всего полгода необходимо, чтобы вырастить сома от малька до товарной рыбы весом 2 кг. Осетровые и форель растут в два раза медленнее.
3. Африканский сом практически не болеет
Единственное, что может погубить эту прекрасную рыбы, – низкая температура. Создайте для него так называемые «тропики» в 26-28 градусов, и сом удивит своим быстрым ростом. Главное, чтобы температура воды не опускалась ниже 15 градусов, это неизбежно приведёт к гибели.
На сомовьих фермах не ставят обеззараживание, только очищают воду. Сом покрыт слизью, которая препятствует проникновению инфекций внутрь, и у него крепкий иммунитет.
4. Стойкость к NH 4+ и NO 2-
Допустим всего один водообмен в час даже при высокой плотности посадки и более высокие показатели NH 4+ и NO 2 (в 2-5 раз выше) в сравнении с фермами по выращиванию осетровых и форели.
Где и как выращивают африканского сома в России и СНГ?
Африканский сом прекрасно прижился в южных регионах — на Кубани и в Астраханской области. Выращивают сома в Туркменистане и Узбекистане. На юге сома в целях экономии инкубируют зимой в УЗВ, а летом выпускают в пруды. Кроме того, в пруду сома можно кормить более дешевым кормом. Если же подняться по карте севернее, остаётся только один вариант — круглогодичное выращивание в УВЗ, для выращивание сома подойдет любое отапливаемое помещение площадью от 50 м2.
Примечания
- Систематический список позвоночных животных в зоологических коллекциях на 01.01.2011 // Андреева Т. Ф., Вершинина Т. А., Горецкая М. Я., Карпов Н. В., Кузьмина Л. В., Остапенко В. А., Шевелёва В. П. Информационный сборник Евроазиатской региональной ассоциации зоопарков и аквариумов. Вып. 30. Межвед. сбор. науч. и науч.-метод. тр. / Под ред. В. В. Спицина. — М.: Московский зоопарк, 2011. — С. 193. — 570 с. — ISBN 978-5-904012-09-0
- Бизнес на разведении африканского сома
- Jansen van Rensburg, C., van As, J.G. & King, P.H. 2013. New records of digenean parasites of Clarias gariepinus (Pisces: Clariidae) from the Okavango Delta, Botswana, with description of Thaparotrema botswanensis sp. n. (Plathelminthes: Trematoda). African Invertebrates 54 (2): 431–446.
- Африканский клариевый сом – почему так выгодно его разведение в УЗВ
Ссылки
- Clarias gariepinus на Animal Diversiti Web
- Барон В., Орлов А., Голубцов А. Электросвязь между сомами // Наука и жизнь. — 1996. — № 6. — С. 88. — ISSN 0028-1263.