Амариллисовые

Большинство амариллисовых — многолетние травы с луковицами, иногда с мощными корневищами или клубнелуковицами.

Листья очерёдные, у многих видов сочные, покрытые восковым налётом или густо опушённые.

При цветении растения характеризуются появлением обоеполых актиноморфных или зигоморфных цветков, собранных в зонтик, кисти или головки, реже цветки одиночные. Соцветие до распускания прикрыто плёнчатым покрывалом, у мелкоцветных видов ярко окрашенное. Околоцветник амариллисовых — простой, шестичленный (из двух трёхчленных кругов), венчиковидный, большей частью сростнолистный или свободный, зачастую с привенчиком. Тычинок шесть, реже меньше или больше. Пестик из трёх обычно сросшихся плодолистиков. Одно из отличий от растений семейства Лилейные — нижняя завязь амариллисовых[2].

Формула цветка: ${\displaystyle \ast P_{3+3}\;A_{3+3}\;G_{({\overline {3}})}}$[3].

Плод — коробочка, реже ягода[2].

Ареал семейства охватывает все континенты планеты, кроме Антарктиды; особенно обильно амариллисовые представлены в тропических и субтропических регионах: в Капской области (Южная Африка), Центральной и Южной Америке.

В России и сопредельных странах — 7 родов и 30 видов.

Многие амариллисовые (нарцисс, амариллис, кринум, гиппеаструм, кливия и другие) — очень популярные в России и в мире декоративные растения — как на улице (клумбы), так и в комнатных условиях.

Некоторые представители рода Лук (Allium) употребляются человеком в пищу, обычно в качестве специй.

Некоторые амариллисовые используются в медицине и гомеопатии[2].

Сок некоторых видов содержит алкалоиды, которые могут привести к ожогам при контакте с незащищённой кожей человека. Луковицы многих видов ядовиты из-за содержания в них алкалоидов. К ядовитым относятся роды Белоцветник и Подснежник[2].

Луковицы унгернии дают клей[2].

Виды нарцисса — эфироносы[2].

Семейство включает, по разным данным, от 60 до 75 родов и более 2000 видов. По данным GRIN, в семейство входят 66 родов, в том числе два гибридных рода[4]. По данным The Plant List на 2013 год, в семейство входят 80[5] родов и 2258 вида.

• 
  Гиппеаструм полосатый
• 
  Кливия киноварная
• 
  Ворслея благородная
• 
  Нарцисс ложный
• 
  Эухарис

• Амариллисовые // А — Ангоб. — М. : Советская энциклопедия, 1969. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 1).
• Амариллевые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Артюшенко З. Т. Амариллисовые СССР. — Л.: Наука, 1970. — С. 124—157.
• Meerow A. W., Fay M. F., Guy C. L., Li Q.-B., Zaman F. Q. & Chase M. W. 1999. Systematics of Amaryllidaceae based on cladistic analysis of plastid sequence data //American Journal of Botany. 86:1325-1345.

• Амариллисовые (англ.): информация на сайте APWeb  (Дата обращения: 20 апреля 2010).
• Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. Семейство амариллисовые (Amaryllidaceae) // Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. (рус.). — 1974. в «Жизни растений»  (Дата обращения: 3 сентября 2009)
• Амариллисовые Чили